Inductie kookplaten

Koken op een inductie kookplaat is energiezuinig en veilig. Want inductie kookplaten verhitten de pan snel, zonder dat de plaat zelf heet wordt. Dit gebeurt via elektrische spoelen die onder de pan een magnetisch veld genereren. Hierbij wordt elektrische weerstand van de bodem van de pan omgezet in hitte. Daarom wordt bij inductiekoken alleen de pan heet en blijft de kookplaat zelf koud. Controleer voor je een inbouw inductieplaat gaat kopen goed of deze in de inbouwruimte van jouw keuken past.